Закваска Эдам на 10л молока

Эдам — сорт полутвердого сыра голландского происхождения, который изготавливается из коровьего или козьего молока. Классический Эдам имеет форму шара соломенного цвета, без рисунка и практически глазков. Вкус сыра раскрываются очень мягкими ореховыми тонами с утонченной сладостью и приятной остротой, которая усиливается по мере созревания.

Набор для приготовления домашнего сыра подходит для новичков и рассчитан на приготовление 1-1,2 кг продукта из 10 литров молока. В нем вы найдете все необходимые компоненты, а именно:

1. Закваску для домашнего сыра Эдам;
2. Молокосвертывающий фермент;
3. Хлористый кальций;
4. Мерную ложку;
5. Подробную инструкцию со всеми этапами приготовления сыра и полезными комментариями.