Усилители вкуса и ароматаСвежее мясо имеет ярко выраженный вкус и аромат. Это объясняется высоким содержанием в них нуклеотидов — веществ, усиливающих вкусовое восприятие путем стимулирования оконча..

НОВИНКА!Хмель гранулированный Мандарина Бавария100 г. - 180 руб.Описание сорта.Мандарина Бавария — это новый сорт немецкого хмеля. Мандарина — сорт относительно новый, он появился на рынке только 2012..

Что такое сахар?Сначала стоит объяснить некоторые основы. Любой сахар является углеводом – его молекулы содержат атомы как углерода, так и водорода. Углеводы имеют общую формулу CnH2nOn, что означает,..

Ингредиенты:1. Лопатка свиная – 1 кг2. Соль нитритная – 25 гр (2,5%)3. Смесь приправ «для Луканки» – 10 гр4. Вино красное сухое – 30 мл Оболочка - свиная черева 40/42 – 1..

Ингредиенты:1. Свиная грудинка – 4кг2. Соль поваренная – 60гр3. Смесь специй "Перец чесночный" - 15гр Оболочка – свиная черева 38/40 – 5мОборудование: мясорубка;  шпагат дж..