Новости
Глутамат натрия (Е621)
12.11.2021
Усилители вкуса и ароматаСвежее мясо имеет ярко выраженный вкус и аромат. Это
объясняется высоким содержанием в них нуклеотидов — веществ, усиливающих
вкусовое восприятие путем стимулирования оконча..
Хмель гранулированный Мандарина Бавария
12.05.2021
НОВИНКА!Хмель гранулированный Мандарина Бавария100 г. - 180 руб.Описание сорта.Мандарина Бавария — это новый сорт немецкого хмеля. Мандарина — сорт относительно новый, он появился на рынке только 2012..
Сахар-что это для пивоваров!
12.05.2021
Что такое сахар?Сначала стоит объяснить некоторые основы. Любой сахар является углеводом – его молекулы содержат атомы как углерода, так и водорода. Углеводы имеют общую формулу CnH2nOn, что означает,..
Луканка болгарская
30.04.2021
Ингредиенты:1. Лопатка свиная – 1 кг2. Соль нитритная – 25 гр (2,5%)3. Смесь приправ «для Луканки» – 10 гр4. Вино красное сухое – 30 мл Оболочка - свиная черева 40/42 – 1..
«Украинская жареная» колбаса
30.04.2021
Ингредиенты:1. Свиная грудинка
– 4кг2. Соль поваренная – 60гр3. Смесь специй "Перец чесночный" - 15гр Оболочка – свиная черева 38/40 –
5мОборудование:
мясорубка; шпагат дж..