Винные дрожжи Double Snake Яблоко 10 г.

Double Snake Wine Yeast Apple

Данный вид дрожжей идеально подходит для создания яблочного вина с многогранным и сложным вкусом. Был специально разработан для работы с высоким содержанием яблочной кислоты. Дрожжи смягчают вкус и балансируют кислотность. Делают ваше вино мягким, с легким цитрусовым и пряным послевкусием и в то же время очень легким. Данный вид дрожжей так же подходит для изготовления белых и розовых вин.

Основные Винодельческие свойства:

• Спиртовая толернарантность до 18%
• Скорость ферментации средняя
• Оптимальная температура 20-25 градусов
• Минимальная температура ферментации 20 градусов
• Накопление полисахаридов в течении ферментации высокое
• Образование пены на крайне низком уровне
• Дрожжи оседают плотно, компактным слоем

Способ применения:

Пакетик дрожжей 10 грамм, рассчитан на приготовления 25 литров вина . Растворите пачку дрожжей в 10-ти кратном объеме жидкости при температуре 25-35 градусов. Аккуратно перемешайте и дайте настоятся двадцать минут. После чего залейте дрожжи в сусло. Температурная разница между суслом и дрожжевой разводкой не должна превышать 10-ти градусов.