Активированный уголь – препарат растительного происхождения, который применяется для:

·         Уменьшения доли сивушных масел в готовом дистилляте, полученном, как правило, из сахара
·         Придания водно-спиртовой смеси водочного вкуса и аромата
·         Устранения неприятных привкусов и запахов

Существует два способа углевания дистиллята: некоторое количество активированного угля добавляется непосредственно в сам дистиллят, или же водно-спиртовой раствор проливается через уголь.

На практике чаще используется второй метод очистки углём - проточный. При производстве алкогольных напитков наиболее эффективным средством является активированный уголь, изготовленный на основе различных пород древесины (чаще всего берёзы).

Берёзовый активированный уголь приготовлен в соответствии с ГОСТ 6217-74. Максимально допустимое время контакта спирта с углём, вне зависимости от способа углевания, составляет 20 мин.

Это гранулированный пористый уголь, основной компонент которого – углерод. У него развитая пористость и немалая удельная поглощающая поверхность.

Используйте его при необходимости очистить от примесей спирт и растворы на его основе.

Активированный уголь широко применяется в пищевой промышленности, и что немаловажно - он незаменим в домашнем производстве алкогольных напитков.