Специя пищевая добавка колбаса Краковская 100гр

Применение функциональной комплексной пищевой добавки Краковская позволяет:

- создание характерных вкуса и аромата;

- образование и стабилизация цвета колбас;

- улучшение консистенции колбас;

- повышение выходов готовой продукции;

- возможность использования сырья мясного повышенной жирности.

Смесь представляет собой серый сыпучий порошок, обладает пряным вкусом и ароматом перца и чеснока.

Рекомендуемая дозировка: 10-12 гр на 1 кг фарша.

Для производства варено-копченых и полукопченых колбас