Солодовый экстракт Ячменное классическое, 2,1кг Своя Кружка

Солодовый экстракт из серии 'Импровизация' предназначен для приготовления классического ячменного светлого пива с устойчивой пеной и хорошо сбалансированным хмелевым ароматом. Серия 'Импровизация' позволяет Вам самими задать степень горечи и аромата для своего будущего напитка (от лёгкой и ненавязчивой горчинки до яркого выраженной). Экстракт рассчитан для приготовления 23 литров напитка. 

Инструкция по приготовлению пива :

Этап 1: Дезинфекция

Обработайте посуду дезинфицирующим средством , выдержите ее 10-15 минут, а затем хорошо промойте все проточной водой.

Этап 2: Подготовка сусла

• Наливаем в кастрюлю 2 литра воды;

• Добавляем сусло из набора, хорошо размешиваем и доводим до кипения;

• Кипятим полчаса на медленном огне, после чего сусло готово для первичного брожения.

Этап 3: Брожение

• В емкость для брожения наливаем 18-20 литров воды, добавляем 1 кг сахара и хорошенько перемешиваем;

• Добавляем подготовленное ранее сусло в емкость и опять тщательно перемешиваем. Температура полученной смеси (сусла) должна быть не более 28 градусов;

• Затем равномерно засыпаем поверхность сусла дрожжами, перемешивать не нужно;

• Закрываем крышку, устанавливаем гидрозатвор;

• Оставляем бродить сусло в темном месте на 5-7 дней при температуре 20-24 градуса;

• По истечению срока добавляем в смесь хмель и оставляем дображивать еще на 5-7 дней.

Этап 4: Розлив

• Кладем в чистые бутылки сахар из расчета 9 г(чайная ложка с горкой) на 1 литр пива;

• Аккуратно разливаем пиво по бутылкам и плотно их закупориваем;

• Оставляем на 10-14 дней для окончательного созревания (для темных сортов период созревания может д