Солодовый экстракт Светлый эль, 2,1кг Своя Кружка

Для приготовления 23 литров готового продукта понадобится:
Солодовый экстракт “Своя кружка” Светлый эль, в состав которого входит:
охмеленный солодовый экстракт, 1 сорт хмеля (для горечи или аромата), дрожжи
верхового брожения и инструкция.
Отдельно приобретаются:
1) 1 килограмм глюкозы или 1 килограмм неохмеленного светлого солодового
экстракта (для любителей более плотного пива).
2) Емкость 30 литров (желательно с краном).
3) Гидрозатвор с силиконовым уплотнением.
4) Силиконовая трубка с клапаном на конце (для розлива пива по бутылкам).
5) Стеклянные или ПЭТ бутылки для розлива 23 литров готового продукта.
6) Ареометр-сахаромер для контроля за процессом брожения и определения плотности.
7) Термометр для контроля за температурой.
8) Лопатка или ложка для помешивания.
9) Мешочек или контейнер для хмеля.
10) Средства для дезинфекции оборудования (Део-хлор или StellarSan).
11) 170 грамм глюкозы для карбонизации пива, можно использовать сахар в леденцах
белый.
Перед подготовкой инвентаря, оборудования и ингредиентов
рекомендуется прочитать инструкцию!
1-й этап: Дезинфекция оборудования.
● Вымыть и продезинфицировать оборудование с помощью специальных моющих
средств: Део-хлор, StellarSan или 70% раствором спирта.
● Тщательно ополоснуть оборудование.
Примечание:
● Не используйте домашние моющие средства и составы!
● Дезинфекция оборудования проводится перед каждым приготовлением продукта.
2-й этап: Подготовка сусла.
● В чистую кастрюлю налить 2 литра подготовленной (фильтрованной или
бутилированной) воды.
● Добавить солодовый экстракт “Своя кружка” из данного набора.
● Тщательно перемешать.