Оболочки калибр 20мм длина 15 метров коллагеновые для изготовления домашних колбасок

Коллагеновая оболочка для сосисок
Коллагеновая сосисочная оболочка считается наиболее качественной среди искусственных оболочек. Своими свойствами она практически не уступает натуральным, а в некоторых характеристиках даже лучше.
Какие колбаски можно приготовить с помощью белковой сосисочной оболочки
Коллагеновую оболочку для сосисок купить можно для использования в домашних и производственных условиях. Свое предназначение - для сосисок - оболочка получила из-за небольшого диаметра - 20 мм. Такой диаметр позволяет использовать оболочку не только для сосисок, но и для приготовления копченых колбасок типа Охотничьих или Франкфуртских.Охотничьи колбаски, сосиски и другие подкопченные колбасные изделия – очень вкусное лакомство, которое пользуется большим спросом среди потребителей. Приготовить их в домашних условиях не составит никакого труда.  Она идеально пропускает дым, пропитывая колбаску копченым ароматом.
Используя данную пленку, любой колбасник может быть уверен, что его деликатес гарантировано получиться привлекательным и сочным. На вкус уже зависит от секретов мастера.
Свойства коллагеновых оболочек для домашних колбасок
прочность
бактериальная чистота
не требует предварительного замачивания
паро- и газопроницаемость
подходит для применения любого типа фарша (эмульгированные, грубого помола)
Хранится в герметично закрытой упаковке при температуре +15-25˚С и относительно влажности воздуха – не выше 70%. Срок хранения - 3 года

Белковую оболочку для сосисок и колбасок изготовляют из шкур крупного рогатого скота. Материал обладает очень высоким качеством, из-за чего оболочка в готовом колбасном деликатесе легко надкусывается и прожевывается.