Концентрированный сок Домашняя Мануфактура 'Виноградный красный', 1 кг

Для приготовления сока отбираются только созревшие фрукты и ягоды без дефектов, плесени и очищаются от любого мусора. Сок получают посредством вакуумного испарения при низких температурах, что не изменяет его натуральный состав, цвет и содержание витаминов, природных сахаров и полезных веществ. Этот механизм также уменьшает рост болезнетворных бактерий и таким образом увеличивает срок службы.

В процессе приготовления получается густая вязкая жидкость, которая используется не только в домашнем виноделии, но и также в промышленном производстве. Отсутствие консервантов и сахара в составе позволяет приготовить превосходные плодовые дистилляты, столовые или игристые вина с сохранением природной ароматики напитка.

Виноград содержит большое количество природных фенольных антиоксидантов и флавоноидов, которые положительно влияют на организм на клеточном уровне, предотвращают старение и тормозят развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

- 100% натуральный сок

- Не содержит консервантов, искусственных красителей и подсластителей

- Одной бутылки хватает на 5 л сусла

- Большой фруктово-ягодный ассортимент (виноград, вишня, груша, яблоко, клубника)

- Длительный срок годности

Для приготовления сусла концентрированный сок необходимо развести водой согласно инструкции, залить в емкость, при помощи ареометра проверить количество сахара и кислоты. Затем добавить нужный объем сахара в зависимости от того, какой крепости и сладости алкоголь хотите получить. Следующим этапом обязательно идет добавление питательных веществ и только потом винных дрожжей, которые можно не активировать предварительно. Питательные вещества обеспечивают активный процесс брожения в симбиозе с дрожжами и минимизируют появление неприятных запахов. Через некоторое время начнется активный процесс ферментации. Банку с суслом оставить бродить до 6 недель при температуре + 25 градусов. После чего перелить в подготовленную стерилизованную тару без осадка, образовавшегося на дне за это время.

Концентрированный сок – это отличное решение для всех виноделов, в том числе новичков. Этот способ изготовления домашнего алкоголя гораздо проще, чем из свежих ягод и фруктов. Используйте концентрат, чтобы легко и быстро, без добавления лишних ингредиентов, приготовить натуральный ароматный напиток и пополнить коллекцию в своих винных погребах.