Карамельный 150 ЕВС 1кг (Курский солод)

Данный сорт придает пиву более насыщенный цвет и ореховый аромат.

Карамельный солод используют в пивоварении для придания определенной цветности пиву, подчеркнутости солодового вкуса. Достоинства такого солода еще и в характерном сладковатом привкусе, который достигается при сложных технологиях его обработки. Солод сначала проращивается особым способом, а потом обжаривается в специальных барабанах. Цвет карамельного солода бывает светлого, янтарного и совсем темного. Карамельный солод добавляют в основной затор при варке любого пива: для светлых сортов в объеме 3-5%, для темных сортов пива – до 10%. Пиво после добавления такого солода приобретает характерный сладковатый привкус.

 

Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль солода. Ячменный солод — ключевой компонент в производстве пива, виски, кваса и хлеба. Один из видов ячменного солода — карамельный солод Кара 100 или cara arome, который придаёт пиву насыщенный аромат и мягкий вкус. Курский солод — высококачественный продукт, известный своим особым вкусом и ароматом. Он используется в пивоварении, самогоноварении и хлебопечении. Солод пивной — основа для производства различных сортов пива, включая светлое и тёмное. Солод вискарный используется в производстве виски, придавая напитку неповторимый вкус и аромат. Солод ячменный ячменный солод для хлеба — это разновидность солода, которая используется в хлебопечении для придания тесту нужной структуры и вкуса. Солод ячменный ферментированный — это обработанный специальным образом ячмень, который придаёт напитку особую мягкость и глубину вкуса. Солод для самогоноварения — универсальный продукт, который можно использовать для приготовления различных алкогольных напитков. Солод курский 1 кг и 500 гр — удобные упаковки, позволяющие выбрать оптимальный объём для вашего производства. Карамельный солод для пива – это самый насыщенный пивной солод из всей линейки, которая подходит для создания темных элей и стаутов. Его особенность заключается в том, что его не просто сушат, а обрабатывают в барабане для жарки. Благодаря этому солод обжаренный проходит процесс разрушения всех ферментов. 

Солод для крафта отличается еще и тем, что на его основе получаются напитки с плотной и упругой пеной, появляется выраженный аромат солода. Солод для крафтового пива дает специфический узнаваемый цвет напитку. 

Благодаря карамельному специальному солоду у напитка появляются узнаваемые ореховые нотки в аромате. 

Придает насыщенный вкус и аромат янтарному пиву и темному лагеру.Условия хранения стандартные – сухое и прохладное место. Любое сырье солод пива, будь то ячмень или солод, отлично впитывает запахи. Поэтому рекомендуем подобрать для хранения место, которое будет лишено посторонних запахов.