Фермент Глюкаваморин, 100 г

Глюкаваморин - фермент применяется для зерновой браги, а именно для осахаривания частично расщеплённых полимерных молекул крахмала. Применение комплекса ферментных препаратов позволяет:

-повысить эффективность использования сырья за счет более глубокого гидролиза;

-сократить продолжительность брожения на 10-20 часов;

-стабилизировать технологический процесс;

-увеличить выход спирта на 1-4%;

-повысить качество готовой продукции;

-обеспечить безопасную эксплуатацию оборудования;

-повысить культуру производства.

Применяется в сочетании с ферментом Амилосубтилином