Дрожжи Самогон 100гр

SAMOGON 

Дрожжи - один из важнейших компонентов для приготовления горячительных напитков. Во время роста дрожжи превращают сахар в спирт, поэтому этот продукт является катализатором брожения.
КАЧЕСТВО При производстве дрожжей SAMOGON ™ мы используем специально разработанный штамм, который помогает максимизировать ферментацию сахара и увеличить процент алкоголя. Герметичная упаковка дрожжей обеспечивает удобное хранение и стабильное качество продукта. 

Качество дрожжей SAMOGON ™ заслужило доверие огромного количества потребителей, которые делают напитки в домашних условиях.

СПОСОБ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:

1 упаковка дрожжей рассчитана на 15-20 литров (3,96-5,28 галлона США) воды и 5-6 кг (11,02-13,22 фунта) сахара. 

В теплой воде растворить сахар. Сухие дрожжи следует развести в отдельной миске, залить водой 25-30 ° C (77-86 ° F) и добавить 2-3 столовые ложки сахара. Примерно через час влейте дрожжи в воду. Брожение должно происходить при температуре 23-28 ° C (73-82 ° F). 

После этого полученное сусло нужно слить с дрожжевого осадка и перегонять на самогонном аппарате. Чтобы придать самогону определенный аромат, в пюре можно добавлять фрукты или ингредиенты, в зависимости от вкусовых предпочтений.

ТЕМПЕРАТУРА

Чрезвычайно важно поддерживать определенную температуру брожения (не выше 28 ° C (82 ° F) и не ниже 22 ° C (73 ° F)). Высокая температура может убить дрожжи, и вам придется начинать весь процесс с самого начала. При низкой температуре самогонные дрожжи останутся «живыми», но не «подействуют».

ВОДА

Качество воды очень важно! Хлорированная вода из-под крана и кипяченая вода вообще не подойдут (хлорированная вода содержит хлор, а кипяченая вода не содержит кислорода, который нужен дрожжам). Лучше всего использовать чистую родниковую воду или хорошую воду в бутылках.

ПРОЦЕСС

Очень хорошо, когда процесс идет в затемненном или защищенном от прямых солнечных лучей месте. 

Желательно ежедневно перемешивать затор.

МЕСТО ХРАНЕНИЯ

После вскрытия упаковки дрожжи следует использовать в течение 24 часов, неиспользованные дрожжи необходимо плотно закрыть и хранить в холодильнике.

ПРЕИМУЩЕСТВА

Более короткое время брожения (4-5 дней). 

Без пены (не требуется пеногаситель). 

Большая жизнеспособность (перестают функционировать пекарские дрожжи при концентрации спирта 17-18% об.). 

Минимальное содержание вредных примесей (при длительных периодах брожения - закваска пекарских дрожжей 7-9 дней - увеличивается концентрация вредных примесей, соответственно снижается качество затора). 

Позволяет получить затор крепостью до 18% об. В отличие от дрожжей обыкновенных (запеченных, прессованных) здесь можно получить более качественный спирт. Герметичная упаковка обеспечивает удобство хранения и стабильность продукта. 

Срок годности: 24 месяца.