Автоклав Wein (Вейн), 23 литра

Особенности домашнего парового автоклава-стерилизатора "Wein" (Вейн):

• домашний автоклав с баком объемом 23 л (вмещает до 15 банок по 0,5 л);

• работает по современной технологии обработки паром — быстро и просто;

• также способен работать в режиме стандартного "жидкостного" автоклава;

• бак можно ставить на любую плиту или усовершенствовать, установив ТЭН;

• устройство можно превратить в самогонный аппарат, докупив колонну;

• полностью стальное изделие (использована нержавеющая сталь AISI 430).
• 
  
• 23-литровая емкость для банок — бытовой автоклав очень удобен, т.к. имеет вместительный бак на 23 литра. В него без проблем войдет 15 пол-литровых банок, 6 литровок или 1 трехлитровая банка. Всего за несколько циклов обработки вы сделаете заготовки на зиму на всю семью!

"Паровой" режим работы:

• 1. Распределите сырье по банкам, добавив все необходимые по рецепту специи и приправы. Закатайте банки или закрутите крышки.
  2. Установите аппарат на плиту (если ТЭН не установлен), а на дно поставьте специальную подставку из комплекта (фальш-дно).
  3. Заполните бак небольшим количеством воды. Уровень воды должен дойти до фальш-дна, но не закрыть его.Теперь на фальш-дно разместите банки (вода не должна касаться банок). Включайте нагрев и дождитесь пока вода закипит.

"Жидкостный" режим работы:

• 1. 1. Продукция укладывается по банкам, добавляются специи, необходимые по рецепту.
     2. Автоклав помещается на плиту (если нет ТЭНа), внутрь автоклава ставится фальш-дно.
     3. Банки необходимо закатать и поставить внутрь бака. В комплекте поставки устройства есть подставки, они используются для того, чтобы ставить банки друг на друга в несколько рядов.
     4. Емкость заполняется водой, не доходя до верхней крышки около 3-4 см.
     5. Кран для выхода воздуха закрывается сразу. Затем включается нагрев, и вода в баке доводится до кипения.
     6. Обработка консервов производится строго по рецепту, выдерживая нужную температуру внутри и время приготовления.
     7. Когда продукт будет готов, отключите нагрев аппарата, дайте ему остыть, после чего слейте воду и доставайте банки.
  2. При кипении воды из воздухоотводного крана начнет выходить пар. Когда струя пара станет стабильной, перекройте данный кран.
  3. Исходя из рецепта готовящегося продукта, доведите уровень температуры внутри до нужного.
  4. Время приготовления консервов также зависит от конкретного рецепта. После окончания процесса готовки отключите нагрев, дайте автоклаву остыть и вынимайте из бака готовые банки.