• Рейтинг:
  • Производитель:
  • Модель:
    Закваска Lactoferm Полутвердый сыр
  • Артикул:
    561
  • Доступно:
    Нет в наличии
150.00 р.
Нет в наличии

Мезофильная заквасочная культура «Полутвердый сыр» от итальянской компании Lactoferm ECO.

Вид закваски: мезофильная (по ссылке откроется список всех мезофильных заквасок).

Подходит для приготовления следующих видов сыра:

  • российский;

  • пошехонский;

  • костромской;

  • гауда;

  • эдам;

  • другие сыры, в рецепте которых указана “мезофильная закваска”.

Бактериальный состав закваски: 

  • Lactococcus lactis subsp. lactis;

  • Lactococcus lactis subsp. cremoris.

Ближайшие аналоги: Закваска ПроСыр "Качотта, грюйер, томм"

Производитель: компания Lactoferm ECO (Лактоферм Эко), Италия.

Объём молока: внутри упаковки находится 5 пакетиков, каждый рассчитан на объем до 50 литров молока.

Хранение и срок годности:

  • при хранении при температуре до +5°С – 6 месяцев;

  • при хранеии при температуре до -18°С – 24 месяца.

По истечении срока хранения закваска не утрачивает своих свойств, однако для приготовления сыра требуется бОльшая по сравнению с обычной концентрация.

В том случае, если вы вскрыли пакет и не использовали его содержимое до конца, то пакет необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отделении холодильника при температуре -18°С.

Транспортировка: допускается незначительное (до двух недель) нарушение условий хранения при транспортировке товара.

Пока не было вопросов.

Теги: Закваска Lactoferm Полутвердый сырв магазине Самогона.Нет, в Донецке, купить ингридиенты и оборудование для приготовления домашнего сыра