Паста с курицей и грибами в мультиварке

паста с курицей и грибами в мультиварке рецепт с фото

Паста – это идеальное блюдо, которое подойдёт, как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Его любят все, а готовить макароны можно с любыми ингредиентами и соусами: рыбой, мясом, морепродуктами, овощами, сырами. Можно сделать томатный соус или белый бешамель, а можно залить яйцами и выпекать в духовке или мультиварке. Я же вам хочу предложить приготовить пасту с курицей и грибами. Это классическое сочетание ингредиентов, а чтобы внести в неё изюминку и пикантность, я добавляю лук-порей. Он очень ароматный и вкусно сочетается с этими продуктами. Рецепт совсем несложный, а ещё такое блюдо удобно готовить, если у вас остались сваренные макароны, тогда процесс приготовления получится ещё быстрее.
Предлагаю вашему вниманию, как приготовить вкусную пасту с курицей и грибами в мультиварке, пошаговый рецепт с фото.

Макароны с курицей, грибами и луком-порей пошагово

Ингредиенты:

  • Макароны – 400 гр.;
  • Куриное филе – половина грудки (можно целую);
  • Шампиньоны – 300 грамм;
  • Сыр твёрдый – 100 гр.;
  • Лук-порей – 0,5 шт.;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Молоко – 150 мл.;
  • Йогурт несладкий – 100 мл.;
  • Сливочное масло – для смазывания;
  • Подсолнечное (оливковое) масло – 20 мл;
  • Соль, перец – по вкусу.

ингредиенты для пасты с курицей и грибами

Готовим дома пасту из макарон и курицы с грибами в мультиварке, пошагово с фото

1. Сначала нужно отварить пасту. Вы можете выбрать любой сорт: ракушки, спиральки, спагетти. Только обязательно купите из твёрдых сортов пшеницы, чтобы они не разварились в кашу. В кипящую воду добавить чайную ложку соли, засыпать макароны и варить до полуготовности.

отвариваем макароны

2. Откинуть макароны на дуршлаг и дать стечь лишней воде.

откидываем макароны на дуршлаг

3. Куриное филе помыть под проточной водой и нарезать на небольшие кубики. Примерно 3х3 см. Можно использовать любую часть курицы или другое мясо, какое есть в холодильнике. Главное, чтобы оно было без костей, чтоб кушать было удобнее.

нарезаем куриное филе кусочками

4. Шампиньоны тоже помыть от грязи и нарезать тонкими пластинками. Многие советуют их обтирать, а не мыть, но мне так удобнее и быстрее. Кстати, грибы подойдут любые: белые, лисички, подосиновики. Можно использовать сушеные, тогда паста получится ещё более ароматной.

режем шампиньоны пластинками

5. На разогретую сковороду налить подсолнечное или оливковое масло, затем выложить куриное филе и обжаривать минут 5-7 со всех сторон.

обжариваем куриное филе

6. Добавить к курице грибы, перемешать и обжаривать ещё 5 минут.

добавляем грибы к курице

7. Добавить специи. У меня прованские травы, карри острый, соль и перец. Вы можете взять любые приправы, которые вам нравятся. Перемешать и подержать на огне ещё 2 минуты.

добавляем специи

8. Пока курица с грибами жарится, помыть и порезать лук-порей. Его можно обжарить вместе с мясом, но я добавляла сразу в мультиварку, так он получается ароматнее и не зажаренный, но это на любителя. Кому, как нравится. Вы можете взять обычный репчатый лук. Получится тоже очень вкусно.

режем лук-порей

9. Форму мультиварки смазать сливочным маслом, но можно и растительным.

чашу мультиварки смазываем маслом

10. Сложить в неё все ингредиенты: макароны, курицу с грибами и лук-порей. Всё перемешать.

выкладываем в мультиварку макароны лук мясо с грибами

11. Дальше нужно приготовить заливку. 2 яйца размешать вилкой.

яйца взбиваем вилкой

12. Вылить в яичную смесь йогурт и молоко. Яйца также можно разбавить кефиром и сметаной.

добавляем йогурт с молоком

13. Натереть на тёрке кусочек твёрдого сыра и добавить в заливку. Посолить и поперчить.

добавляем тёртый сыр

14. Залить этой смесью макароны с курицей и грибами, перемешать и поставить мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут.

заливаем смесью макароны с курицей и грибами

15. Готовую пасту выложить на тарелку и посыпать свежим укропом. Вкусный и сытный обед или ужин готов. Кстати, можно все ингредиенты закинуть в мультиварку с вечера и поставить отложенный старт, а утром у вас будет горячий и сытный завтрак, который нужно только разложить по тарелкам. К ужину такую пасту можно подать с белым вином и салатом из свежих овощей. Будет очень вкусно.
Приятного аппетита!

макароны с курицей и шампиньонами в мультиварке пошагово

вкусные макароны с мясом в мультиварке

Похожие разделы: Вторые блюда

Похожие домашние рецепты: