- Производитель:
- Модель:Солод (Vienna) Венский необжаренный, Россия
- Артикул:740
- Доступно:Есть в наличии50
Используется для
увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и
придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и
карамели.
Солод Венский
обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается
более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус – тонкий, с
нотками карамели и ириски.
Солод Венский хорошо
подходит для светлого пива. Классическое применение - усиление цвета и аромата
светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива –
Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым
вкусом.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Солод следует хранить в
прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном
от посторонних запахов месте. В данных условиях срок хранения солода минимум
один год. Держите солод вдали от горячих поверхностей и не вдыхайте пыль
солода.
Спецификация
Производитель | Куский солод |
Доля в засыпи | до 100 % |
Влажность | макс 4.5 % |
Экстративность | мин. 79 % дм |
Цвет | ЕВС 6-8 |
pH | 5.8-6.1 ед |
Свободный аминоазот | мг/л мин. 130 |
Осахаривание | макс. 15 мин |
Вязкость | 1.4 -1.6 мПа |
Степень ферментации | мин. 78 % |
Диастатическое питания | мин. 200 дм |
Пока не было вопросов.
Теги: Солод (Vienna) Венский необжаренный, Россия, самогонный аппарат, дистиллятор, змеевик, сухопарник, все для самогона в Донецке